martedì 16 aprile 2013

Voglia di mare!!!


Vorrei tanto che ci fosse un libro di cucina anche per la vita,
come tutte le ricette che ti dicono come affrontarla nel modo giusto!
...Lo so, adesso lui mi dirà: :- si impara sbagliando! -...
"No, quello che stavo per dirle, e lei lo sa meglio di tutti, 
è che sono le ricette che uno si inventa quelle che funzionano meglio di tutte.

Tratto da sapori e dissapori


RISO AI FRUTTI DI MARE

Ingredienti per 3 persone:

230 gr di riso
1 cipolla bianca 
300 grammi  frutti di mare precotti
dado, sale, vino bianco, olio extra vergine d'oliva

In un tegame versare l'olio 3/4 cucchiai e imbiondire la cipolla tagliata finemente, unire il riso e sfumare con del vino bianco. Aggiungere acqua bollente q.b., dado, sale e cuocere per circa 15/20 minuti mescolando di tanto in tanto. A cottura ultimata aggiungere i frutti di mare.
Lasciare riposare il tutto  per 2/3 minuti e poi servire.

Con questa ricettina partecipo al contest di primavera.


102 commenti:

  1. Che bella ricetta, è vero che a volte inventando si creano sapori ancora più buoni che seguendo una ricetta scritta. A presto Ely.

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    1. Ely provare per credere! Un sorriso e grazie

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  2. Un piatto saporito, sempre in voga dalle mie parti!

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    1. Adriano, personalmente per il pesce lascio volentieri la carne. Buon mercoledì

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  3. ma si mangia molto bene in casa scola!!!le foto dicono mangiami!!!

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    1. Roberto infatti ce lo siamo mangiato ☺

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  4. Buonissimo Simo! le foto parlano da sole:)
    Un bacione!

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    1. Simona...anche l'occhio vuole la sua parte ☺
      Ciao e buonissima giornata!

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  5. ah ma allora ti stai proprio dando all'arte culinaria!!! ;-) i tuoi piatti sono molto invitanti lo sai?!

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    1. Fiore sarà la primavera che mi ha messo ancora più appetito?! Ciao

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  6. ..Già che voglia di mare... e questo piatto è invitante, deve essere ottimo!
    Ciao Stefania

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    1. Stefy era una vera bontà...parola di Simo!!!!

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  7. sempre brava la nostra simo... mmm che languorino :-)

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    1. Ti ringrazio Silvia ma ho visto che anche tu sei molto brava
      Un bacio.

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  8. che bella ricettina, in bocca al lupo per il contest ;)

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    1. Crepi il lupo e grazie del commento ....era finito nello spam :(

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  9. che meraviglia amica mia....da affondare la forchetta...grazie davvero per tutto,sei speciale <3

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    1. Tina che gioia immensa leggerti.
      Detto da una cuoca quale sei è molto lusinghiero. Buon tutto!

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  10. Quasi quasi, mi è venuto un certo appetito!!!! Brava Simo....in boccA al lupo, e tanti baci

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    1. Paola, potresti cucinarlo per pranzo al tuo amore....Un abbraccio e crepi il lupo!

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  11. Anche a me piace molto il pesce e questo é un bel piatto! Ciao, Cristina

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    1. Cristina sei una buongustaia!!! Ciao ciao

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  12. Ciao Simo, mi piace molto il pesce. Grazie di questa bella ricetta! :)

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  13. Uno dei risotti che cucino spesso.

    Un abbraccio cara

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    1. Kylie, allora abbiamo gusti culinari simili. Ricambio l'abbraccio dolce fanciulla

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  14. Buongiorno Simo, ora ti stai dando anche alla cucina, qui gatta ci cova......
    Una "serena" giornata ed un bacino

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    1. Mary, chissà ☺
      Bacino acchiappato e ricambiato

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  15. Vedo che ti sei data all'arte culiaria.....buono questo risottino !!!
    Un abbraccio per una buonissima giornata

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    1. Pinuccia che sia una nuova terapia di rilassamento? ☺
      Un bacetto

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  16. mi fai venire fame!! ciao cara :)
    non scrivo da un po' ma leggo sempre le belle poesie che ci sono su questo blog.
    grazie!

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    1. Ciao fatine, se volete aggiungo due posti a tavola...

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  17. Buongiorno Simona..
    questa foto mi ha fatto venire voglia di starmene seduta sotto un patio a mangiare e chiaccherare..
    Un abbraccio grande

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    1. Mary, con il pensiero tutto è fattibile...ciao ciao

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  18. Grazie per la ricetta, ti inserisco subito e piacere di conoscerti!! :)

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    1. Ciao Beatrice il piacere è stato mio. A presto!

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  19. Premetto che non so cucinare molto, però proverò la tua ricetta che non sembra difficile.
    Grazie mille,
    un baciotto

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    1. Melinda pure io non sono una cuoca stellata ma quel che conta è mettersi ai fornelli e creare.....
      Un abbraccio.

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  20. Visto l'ora sono arrivato appena in tempo...uao è una bontà!Toedor

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  21. Dolce di voi che avete voluto condividere con noi sembra molto gustoso non solo amo ma che è un'altra questione la foto è ben felice Danielle

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    1. Danielle ti ringrazio moltissimo. Baci.

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    1. Tutto di vostro gradimento? Un abbraccio.

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  23. Mmmhhh che invito...arrivoooo!
    Lieta

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    1. Ti aspetto Lieta, affrettati perchè io ho fame :)

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  24. Cara Simo, ho appena finito di pranzare e il tuo risotto mi ha fatto tornare l'appetito :D
    Domenica però provo a cucinarlo ;)
    Un affettuoso saluto
    Sally

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    1. Sally, te lo consiglio vivamente. Un saluto affettuoso

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  25. Simo quando mi inviti?
    Troooppo buoni!!!!
    Maurizio

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    1. Maurizio dimmi tu quando sei disponibile :)
      Ciaooooooo

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  26. Voglia di mare? siiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!
    Il risotto risulta essere buonissimo, ma io ho anche voglia di fare tanti tuffi.......
    Un bacione
    Elsa

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    1. Elsa lascio a te i tuffi ed io mi metto al sole

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  27. Mare e cibo, che connubio perfetto!
    In bocca al lupo per il contest.
    bacione

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    1. Sabrina, crepi il lupo ed evviva il sole e il cibo

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  28. E per parlare di mare meglio di un risottino cosa c'è? E il tuo deve essere delizioso.... Complimenti cara Simona!!!

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    1. Marialuisa modestia a parte ho fatto il bis :)

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  29. è VERO LE RICETTINE INVENTATE SONO LE PIU BUONE...QUESTO RISOTTINO POI ...! UN BACIO

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    1. Laura ricetta semplice ma apprezzabile. Un buon giovedì con un abbraccio

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  30. Ciao Simona, io direi che la vita dovrebbe essere come una ricetta di cucina a cui uno può aggiungere o togliere un pò di ingredienti secondo il proprio gusto affinchè risulti com'è il proprio appetito.
    Buona vita e buon Contest.
    P.S. Il tuo piatto mi piace molto.

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    1. Gaetano magari si potesse realizzare ciò che hai scritto!!!....toglierei al volo alcune cosette
      Buona vita anche a te!

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  31. Mmmm che bontà .... Dolce notte Simo :)

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    1. Ciao Ele, un bacino e un caffettino per un nuovo inizio giorno

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  32. Che buonaaa! Grazie per questa ricetta che sa tanto di bella stagione. Baci cara :)

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    1. Saray, anche il palato ha i suoi sfizi ^_^

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  33. Buongiorno e buona giornata Simo, tutto OK?
    Bacione

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  34. Sono d'accordo, a volte sono le ricette improvvisate le migliori!
    Grazie Simona x essere passata da me, ti seguo anch'io con molto piacere!!
    un bacio e buona giornata

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    1. Benvenuta nella mia piccola casina Pamela! Arrivederci a presto..ci conto!!!

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  35. Serena giornata Simona e un bacio

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    1. Pinuccia bella, il sole è già alto speriamo ci tenga compagnia tutta la giornata

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  36. Buongiorno Simona..
    Oggi un abbraccio grande a te e alla tua mamma..

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    1. Grazie Amica Cara! Un bacio da me e uno da mamma

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  37. Un piatto delizioso e invitantissimo!!! Complimenti, felice giornata

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    1. Grazie dell'apprezzamento mia cuoca stellata! Ma come sei bella, complimenti

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  38. Buon dì Simona,ho appena scoperto il tuo blog, mi piace molto, anch'io amo cucinare e mangiare. Proverò il tuo risotto domani mi ispira molto,pensa che sono appena le 9.15 e mi ha stuzzicato l'appetito.
    Passerò spesso da te, buona giornata
    Nadia

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    1. Buongiorno a te Nadia!Felice di accoglierti nella mia umile dimora...
      La mia porta è sempre socchiusa...basta aprirla ☺
      vorrei conoscerti meglio ....hai un blog? Per il momento ti ho aggiunta agli amici ma se mi segnali il tuo link o ti inserisci come followers verrò a trovarti sicuramente

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  39. eh si! a guardare queste foto viene proprio voglia di mare e dei suoi sapori! ciao e buona giornata! : )

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    1. ...e con le temperature calde di oggi ancor più :)
      Buona serata Cri!

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  40. Uhmmmm...ne assaporo il profumo!!!
    Cinzia

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    1. Cinzia, un profumino appetitoso!!!
      Baci

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  41. Risposte
    1. Gianna te ne offro una porzione virtuale. Buona serata!

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  42. Grazie di cuore per l'invito

    Un bacio è poco due non bastano
    Maurizio

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    1. Maurizio, che adulatore. Mille grazie, ricambio con un abbraccio

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  43. semplice e veloce, lo proverò senz'altro ,ciao *

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    1. Provalo e poi fammi sapere Mauri! Ciao ciao

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  44. Un piatto davvero invitante.
    Credo che sia vero: le ricette originali sono quelli che ognuno di noi inventa.
    Ma stamane, m'è capitato di sbagliare il procedimento di una ricetta.
    E non è la prima volta...!! I miei pensieri sono altrove...lo so...lo so.
    Ciaooooooooooooo

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    1. Rosetta, scommetto che il risultato è una bontà

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  45. Simo..
    lavori terminati..
    Ti aspetto di la.. ho preparato due comode sdraio.. gelato alla vaniglia?

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    1. Mary sei gentilissima....passerò domani perchè questa sera è già tardi e domattina sveglia presto
      Baci

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  46. quanti frutti di mare che bellezza, brava Simo!

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    1. Mimì detto da una cuoca bravissima, il complimento è apprezzato il doppio. Buona serata.

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  47. ciao Simo, sono pienamente d'accordo con la tua citazione il tuo piatto una bellezza ;)

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    1. Buongiorno Enrica, voglio precisare che la citazione non è mia...
      Ti ringrazio per aver apprezzato il piatto :)

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  48. Adoro la premessa!!!!
    Credo che un piatto creato con passione e originalità sia il meglio!

    pensierinviaggioo.blogspot.it

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    1. Manuela lo penso anch'io ma non facciamoci sentire dai cuochi stellati. Ciao a presto!

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  49. Io ho voglia di mare e di andare al mare ^_^

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    1. Miky ti auguro di soddisfare quanto prima entrambe le tue voglie. Un sorriso

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un'emozione se condivisa è una gioia infinita, grazie!

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