Un weekend a colori

...questo è stato un fine settimana ricco!!!

Sabato di buon mattino, dopo aver colto le ciliegie mi sono messa all'opera in cucina...

dovevo sfoderare tutte le mie doti culinarie per ottenere un dolce fresco, estivo, goloso 

da regalare ad una "persona speciale"

...sarà stato apprezzato?

FROLLA ALLE CILIEGIE CON CREMA DI MASCARPONE

Ingredienti:

1 rotolo di frolla dolce

ciliegie q.b.

mascarpone 350/400 gr

1 uovo 

zucchero semolato 70/80 gr

una noce di burro

Adagiare la frolla nella teglia e far cuocere in forno preriscaldato a 180° C per 15/20 minuti circa.

Lasciare raffreddare. Nel frattempo prendere le ciliegie, privarle del nocciolo. In una padella aggiungere una noce di burro, le ciliegie, lo zucchero a velo e ammorbidire per un paio di minuti, quindi spegnere il fornello e lasciare raffreddare. Mettere lo zucchero in una ciotola e amalgamarlo con il tuorlo dell'uovo, unire il mascarpone e l'albume montato a neve, lavorare il tutto sino ad ottenere una crema della densità desiderata. Versare la crema nella frolla ottenuta, livellarla e con le punte di una forchetta creare delle ondine, guarnire con le ciliegie. Lasciare raffreddare in frigorifero prima di servire.

e non finisce qui...perchè dopo tanto tempo eccomi di nuovo in compagnia della mia canon.

Il programma prevedeva un book fotografico allo sportivo del C.K.P. Pusiano 

ma le condizioni meteo non hanno consentito l'uscita :( 

e ascoltando le mie intuizioni, idee ....

vi regalo un assaggio della mia  domenica creativa:

le mie prime spille 

e collane

Un abbraccio con la speranza di non avervi annoiato.