Vorrei tanto che ci fosse un libro di cucina anche per la vita,
come tutte le ricette che ti dicono come affrontarla nel modo giusto!
...Lo so, adesso lui mi dirà: :- si impara sbagliando! -...
"No, quello che stavo per dirle, e lei lo sa meglio di tutti,
è che sono le ricette che uno si inventa quelle che funzionano meglio di tutte.
Tratto da sapori e dissapori
RISO AI FRUTTI DI MARE
Ingredienti per 3 persone:
230 gr di riso
1 cipolla bianca
300 grammi frutti di mare precotti
dado, sale, vino bianco, olio extra vergine d'oliva
In un tegame versare l'olio 3/4 cucchiai e imbiondire la cipolla tagliata finemente, unire il riso e sfumare con del vino bianco. Aggiungere acqua bollente q.b., dado, sale e cuocere per circa 15/20 minuti mescolando di tanto in tanto. A cottura ultimata aggiungere i frutti di mare.
Lasciare riposare il tutto per 2/3 minuti e poi servire.
Con questa ricettina partecipo al contest di primavera.