venerdì 5 aprile 2013

Rosso food

Sarà la voglia di primavera,
sarà la passione del click e del mangiar sano ,
sarà la voglia di mettermi in discussione...
oggi Vi propongo una ricetta, di mia invenzione, 
velocissima, leggera e appetitosa.


SILHOUET  DI BRESAOLA  
CON INSALATA E PERLE DI MOZZARELLA

140 grammi di bresaola  spalla d'anca
perle di mozzarella
radicchio di Chioggia e lattuga fresca
Grissini torinesi

 Arrotolare su ogni grissino due fette di bresaola,
disporre sul piatto da portata la lattuga,
appoggiare le  silhouettes di bresaola a mo di ventaglio
e guarnire con cuore di radicchio e foglie di radicchio 
accompagnate da perle di mozzarella.

...Et voilà...LA CENA E' SERVITA!!!


Con questo piatto partecipo al contest 



100 commenti:

  1. Ciao Simo! Grazie di essere passata a trovarmi, ti seguo anch'io con vero piacere!!! Mi piace moltissimo la bresaola e questo piatto è molto sfizioso:)
    Un bacione e buon weekend!

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    1. Felice di accoglierti nel mio valzer, a presto e buona giornata mia omonima!

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  2. Fotografa, poetessa, amica cara e ora anche dispensatrice di consigli culinari!
    Ci sorprendi ogni giorno Simo, mi sembra un ottimo piatto.
    buon fine settimana

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    1. Sabrina, sono una buona forchetta :))))
      Buon w.e.!

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  3. anche con cose veloci e semplici si possono fare piatti squisiti e questo ne è la dimostrazione!!! Brava Simo!

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    1. Fiore le cose semplici sono sempre le migliori. Buon sabato!

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  4. Sarà o non sarà!!! io so solo cara Simona che è un buon piatto!
    E dico forte! Buon appetito.
    Buon fine settimana cara amica.
    Tomaso

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    1. Tomaso, potresti prepararlo per pranzo
      Buon sabato!

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  5. Wow Simo! Silhouette e perle.. Ma che chic la tua tavola!

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    1. Vaty, detto da te è molto lusinghiero. Un bacione

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  6. Bella, buona e molto coreografica, sei forte Simo!!!!!!!!!
    Emi

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  7. L'hai inventata tu? Ma che brava!! Da provare assolutamente!! :)
    Ire

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    1. Irene, ho solo abbinato alcuni ingredienti che il mio palato ama gustare
      Ciao e buon fine settimana.

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  8. * Come non potrebbe piacermi un piatto che contiene tutte cose che mi piacciono molto e addirittura... i grissini torinesi (sono un poco campanilista)
    * Un grande in bocca al lupo per il contest
    Un sereno e gioioso fine settimana
    nonnAnna

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    1. Crepi il lupo nonnAnna e se vuoi favorire.....
      ciao ciao un bacetto!

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  9. Appetitosa! Sei un'artista anche in cucina!!

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    1. Antonella, concordo sul fatto che è appetitoso ma sull'artista ho molti dubbi. Un abbraccio

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  10. Bella idea compositiva,ciao Simo e buon fine settimana, Angelo.

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  11. Un piatto invitante, a giudicare dalle foto. Semplice e appetitoso. Cristina

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    1. Cristina, meglio ancora se assaggiato....
      Bay bay

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  12. Ciao Simona, complimenti, sai destreggiarti in molteplici cose, da poetessa a fotografa, ora ci prendi anche per la gola, il piatto è anche coreografico oltre che gustoso, ed io da buon intenditore di latticini ti auguro; Buon appetito!
    gaetano

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    1. Gaetano...sbaglio o un proverbio dice che gli uomini vanno presi per la gola? :)))))

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  13. In bocca al lupo per la foto e per il resto, credo sia stato pappato tutto!!
    Buona giornata Simo

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    1. Mary ma sei veggente? Un bacione e a risentirci

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  14. un piatto perfetto per la primavera che incalza e come hai detto tu per la silhouette. a presto

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    1. Buongiorno Enrica, piacere di conoscerti! Posso offrirti un caffè?

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  15. Si un cappuccino mentre osservo il tuo piatto del contest. Bacio Simo

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    1. Buongiorno Ele, sono ancora assonnata ma corro subito a preparare il cappuccino. Bacino

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  16. Buongiorno Simo..
    Questo tuo piatto deve essere molto appetitoso ..è anche scenografico..
    Oggi mettiamo fuori tavolo.. Sempre che il tempo regga..

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    1. Mary ieri il tempo è stato clemente ma oggi è l'opposto. Un abbraccio e felice domenica.

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  17. Un piatto unico molto appetitoso. Brava Simo vedo che te la cavi anche in cucina.

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  18. Mi piace la bresaola e io la mangio sempre con formaggio di capra.
    Buona giornata anche a te e un abbraccio

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    1. Pinuccia, sei una buongustaia! Un abbraccio

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  19. un piatto leggero e invitante, brava, ci voleva proprio! buona domenica!

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    1. Giovanna, dopo i banchetti pasquali è meglio mangiare leggero ^_^

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  20. Simo posso prenotarne cinque porzioni per oggi a pranzo? Dimmi a che ora posso passare a ritirarle. Complimenti per la splendida presentazione e in bocca al lupo per il contest. Come dice il tuo amico Maurizio, SEI GRANDE!

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    1. Nonnalui, spiacente ...sono rimasta prima di bresaola
      Grazie!

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  21. Ammmaaapppppa che ricettuola!!! Ottimo piatto, ottima idea!
    Cinzia

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    1. Cinzia, ti ho fatto venire l'acquolina? Buona domenica

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  22. Complimenti per l'inventiva, bellissima e saporita composizione!!
    Buon weekend
    Dany

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    1. Dany, non sono una cuoca stellata ma ho voluto mettermi in gioco. Un felice giorno anche a te!

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  23. mmmm che acquolina!!! Foto stupende!

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    1. Betty, ideale anche per uno spuntino di metà mattina...ciao e grazie

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  24. Ciao Simo, piacere di conoscerti e grazie per questi deliziosi stuzzichini. Inserisco subito la ricetta!

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    1. Benvenuta Donatella!...come ho già detto non sono una cuoca ma ho voluto giocare con te e le nuove amiche blogger
      Ciao!

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  25. Un piatto semplice, sano e molto ben presentato. Perché è proprio vero: anche l'occhio vuole la sua parte!

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    1. Vero Krilù! Hai visto che ho ritrovato il tuo commento?...Era finito nella spam...vuoi dire che voleva mangiarsi tutto con calma? :)

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  26. Mmmmm che bontà ! Ti rubo la ricetta... Ih ih buon weekend!

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    1. Naki..ruba pure e poi dimmi se ha fatto colpo ^_^

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  27. Wau! buonissimo! Ciao carissima un bacione
    Elsa

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    1. Elsina, semplice ma irresistibile...vero? Bacio

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  28. Da provare, mi piace molto la tua presentazione nelle bellissime immagini. Buona domenica, Ely.

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    1. Ely, poi dimmi se hai apprezzato
      Ciao!

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  29. Veloce ma buono e completo !
    Buona domenica
    carla

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    1. Carla, vedo che ha avuto effetto. Un abbraccio e a presto.

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  30. di sicuro veloce e colorato!
    Buon fine settimana
    Lu

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    1. Lu...dire anche sfizioso. Un bacio e serena domenica

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  31. Cara Simo, eccomi qua. Non sono in viaggio. Appetitoso questo tuo piatto e fresco, adtto proprio alla stagione calda che prima o poi arriverà.. Qui da me adesso splende un bel sole caldo. Sono stata un'oretta sul balcone a leggere e a riscaldarmi....
    Sereno fine settimana.
    Erika

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    1. Erika, felice di accoglierti. La primavera si fa desiderare e poi quando arriverà sarà accompagnata da sorella estate
      Ciao!

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  32. Buonissima ricetta! Mi piace molto la bresaola. Al posto del radicchio io metterò la rucola che è più aromatica. Grazie dell'idea.
    Buona domenica :)

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    1. Saray buona anche con la rucola ma non era nel mio frigorifero
      Ciao! Buon giorno di festa!!!

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  33. Ottima ricetta: sana e veloce!
    Sereno fine settimana, Simo
    Ros

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    1. Ros..quando il tempo scarseggia si va sul veloce
      Ciao

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  34. Che bonta'...e che bei colori!!! Brava Simo, buona serata e buona domenica.

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    1. Ale..rosso passione, amore....ciao ciao

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  35. Una ricetta deliziosa e ben presentata!!! Un bacione

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    1. Paola, detto da te mi lusinga. Un bacetto anzi due

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  36. Ciao, è davvero bello questo post, ed anche il tuo blog!
    Ti seguo con piacere. Se ti va, passa a trovarmi :)
    Ti aspetto qui
    http://elefantest89.blogspot.it/

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    1. Grazie della visita e accetto l'invito.

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  37. ciao simo sono vivo ma super impegnato. ti prometto che presto verrò a trovarti a condizione che mi prepari questo buon piatto.

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    1. Robi mi stavo preoccupando....avevo pensato di contattare "chi l'ha visto"
      ciao

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  38. Un piatto unico molto appetitoso.
    Un bacione.
    Nita

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    1. Nita, grazie dell'apprezzamento. Buona giornata

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  39. mmmmmm..... che appetito! e come hai servito bene il tuo piatto!
    a quando l'invito a cena alle tue followers??

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    1. Feliciosa....quando volete! Self-service

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  40. Ciao Simo e buona domenica, Angelo.

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  41. Buongiorno e buona domenica Simo!
    Un bacione

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    1. Mary, sarà la primavera ma in questo periodo la stanchezza mi è sempre compagna. Ciao.

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  42. Buona domenica dolce Simo e un bacione

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    1. La dolce Simo è un po spossata....necessita di energie :)
      Un bacino cara Pinù!

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  43. Buona domenica Simo..
    Un abbraccio pieno di sole

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    1. Mary, grazie ora mi sento già meglio!

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  44. Buona domenica Simo..
    Un abbraccio pieno di sole

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    1. Un bis-abbraccio? Ma sei una fata....un raggio di sole è sbucato da questo grigio cielo

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  45. Buona domenica Simo! Mi hai dato un'ottima idea gastronomica...piatto pronto, acquisto assicurato!!! Ci vediamo...ti ho mandato mail privata,
    Barbara.

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    1. Barbara, la comodità del piatto pronto è sempre apprezzata....buona domenica di lavoro. Ok, ci vediamo!

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  46. Buona e sfiziosa, la proverò ;)
    buona domenica

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    1. Audrey ideale quando non si ha molta voglia di spadellare

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  47. Simo non sapevo che eri anche una cuoca coreografa. Il tuo piatto è squisito, ti auguro di vincere.

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    1. Carla, sono una ragazza tutto fare....tranne il cucito :) :(

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  48. Come avrai visto amo fotografare un po di tutto, ma andare in oasi naturali protette è una sensazione che non cambio con niente !!!
    ciao

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    1. Valerio e ti credo!!!! Spettacolare la natura ed i loro abitanti. Ciao

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  49. Ma vedo nella fotografia anche del radicchio trevisano, che é una delizia del palato! O sbaglio? Se non erro, gli ingredienti sono allora da favola! :))))

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  50. E' questa la terza volta che lascio un commento a questo post perché vedo che i due precedenti si sono volatilizzati e non so spiegarmi come mai. Forse un disservizio di Blogger? In questi ultimi giorni mi è capitato anche altrove e non so spiegarmi pervhé... boh?
    Comunque avevo detto, più o meno, questo:
    Piatto veloce, appetitoso e molto coreografico; del resto anche l'occhio vuole la sua parte, no?

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    1. Kirlù anche blogger non è infallibile....sarà l'umidità di questi giorni? :)
      Un abbraccio e la prossima volta che lo preparo aggiungo un posto a tavola!!! Baci

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