Dolce incanto

Ero indecisa su cosa regalare per il 42° anniversario di matrimonio.

Pensa e ripensa....mi son detta 

ci vuole qualcosa di  romantico, appetibile, dolce, leggero, 

speciale ma di veloce esecuzione....

ok proverò a pasticciare in cucina ☺ ....con fantasia!!!

CROSTATA FROLLA LIGHT 

Ingredienti:

Rotolo frolla dolce

250gr di ricotta

more selvatiche

uva 

mela ranetta

zucchero a velo

Preriscaldare il forno a 180/200° C. Nel frattempo srotolare la frolla e bucherellarla con una forchetta. 

Adagiarla nella teglia e modellarla a piacimento, infornare per 15/20 minuti circa. Nel frattempo che la frolla si raffredda versare in una ciotola  la ricotta e amalgamarla con zucchero a velo. Sbucciare la mela e tagliarla a fette sottili, lavare e asciugare le more e l'uva. Versare la crema di ricotta e guarnire con i frutti.

CROSTATA FROLLA ZUCCHERINA

Ingredienti:

Rotolo frolla dolce

250gr di mascarpone

1 bicchierino piccolo di liquore

5/6 frollini

more selvatiche

uva 

fichi

nocciole

zucchero a velo

Preriscaldare il forno a 180/200° C. Nel frattempo srotolare la frolla e bucherellarla con una forchetta. 

Adagiarla nella teglia e modellarla a piacimento, infornare per 15/20 minuti circa. Nel frattempo che la frolla si raffredda versare in una ciotola  il mascarpone  amalgamarlo con il liquore lo zucchero a velo e i frollini triturati finemente. Versare la crema di mascarpone e guarnire a piacimento con i fichi, le more, l'uva. Sopra ai fichi aggiungere le nocciole tagliate a metà.

Visto che il "dolce pensiero" è stato gradito,

approfitto per suggerire allo staff di Ca' Versa 

di inserirle nel loro menù 

e per concludere la festa in allegria 

non poteva mancare un'emozionante melodia

Dio com'è bella 

Dio, com'è bella! e quanto

sempre, a guardarla, è tutta un dolce incanto!

Della beltà che in lei

sempre si spiega io mai sazio sarei.

Stanco giammai: la sua beltà, a guardarla,

sempre si rinnovella;

sempre ad ognuno parla

e di grazia e d'amor. Dio, com'è bella!

Di qua e di là dal mare

più remoto, e per ogni

terra, non c'è chi le assomigli: appare

quale solo nei sogni

per forse una beltà. Dio, com'è bella!

Charles d'Orleans